Спаржа - полезные свойства. - Растения Подмосковья.

Поиск
Перейти к контенту

Главное меню:

Спаржа - полезные свойства.

Можно выделить несколько сортов спаржи, которые, в зависимости от солнечного света местности принимают разные цвета. Кроме того, спаржа считается афродизиаком и идеально подходит для романтических ужинов для двоих.


История спаржи началась в древнем Риме, где она была оценена не только своими вкусовыми качествами, но и за лечебные свойства. Название спаржи - "спаржа" происходит от греческого и означает молодой побег.


Спаржа – виды.


Существуют различные сорта спаржи на рынке. Наиболее популярные, особенно в Европе, белая спаржа которая не имеет доступа к свету. Белая спаржа характеризуются тонким и мягким вкусом. Есть еще спаржа с небольшим фиолетовым оттенком. А также зелёная спаржа наиболее популярная.


Спаржа –полезные свойства.


Спаржа это продукт низкокалорийный и имеет только 20 ккал на 100 г. Кроме того, она содержит пищевые волокна, которые влияют на процесс пищеварения и облегчают прохождение кишечного содержимого. Она являются ценным источником витамина К и фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития нервной системы. Она также имеет витамины группы В, витамин С, А и антиоксиданты , защищая организм от разрушительного воздействия свободных радикалов. Спаржа может компенсировать недостатки минералов: калий, кальций, натрий, магний, фтор, фосфор и железо. Они оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, предотвращая от болезни. И справляются с отеками, и болью, особенно во время менструации. Потребление спаржи повышает выработку глутатиона, вещества которое является полезным для функции детоксикации печени.


Как приготовить спаржу?


Спаржа должна быть приготовлена на среднем огне под крышкой. Зеленая спаржа быстро становиться мягкой и необходимо 10 минут в зависимости от толщины ствола, а белая должны быть приготовлена немного длиннее - около 15 минут. При готовке спаржу очень важно не держать слишком долго в воде, что она не разварилась. Вы можете проверить мягкость спаржи, осторожно прокалывая их вилкой.


Каждый сорт спаржи имеет уникальный характер. Ценные питательные ингредиенты, содержащийся в ней, обогатят организм необходимыми витаминами и минералами, помогая против многих недугов.

 
 
Назад к содержимому | Назад к главному меню