Чем полезен топинамбур. - Растения Подмосковья.

Поиск
Перейти к контенту

Главное меню:

Чем полезен топинамбур.

Топинамбур или «земляная груша» цветет до середины осени. Его ближайший родственник не картофель, как многие думают, а подсолнечник. Недаром видовое название топинамбура – подсолнечник клубненосный. При использовании топинамбура в лечебных целях рекомендуется посоветоваться врачом!


Клубни топинамбура богаты на инулин. Инулин считается природным аналогом инсулина. Именно поэтому земляную грушу рекомендуют к употреблению в пищу больным сахарным диабетом. Для приготовления полезных салатов кожуру с клубней земляной груши не снимают, а тщательно моют.


Сок из топинамбура.


Из земляной груши готовится лечебный сок. Для этого вымытые, но неочищенные клубни натираются на терке. Полученная мякоть отжимается. Сок пьют по утрам по две столовых ложки, предварительно смешав его с таким же объемом фильтрованной или кипяченой воды. Свежий сок из топинамбура применяют:


- для снижения кислотности

- при тошноте

- при повышенном артериальном давлении.

Маска из топинамбура против морщин.


Клубни овоща натираются на мелкой терке. Полученная овощная кашица наносится на лицо на четверть часа. Делать маску надо дважды в неделю. Омолаживающий и разглаживающий эффект будет заметен через 13-15 процедур.


Напиток из топинамбура.


Молодые стебли топинамбура заготавливают в качестве сырья для приготовления витаминного напитка. Заготавливать стебли можно до и во время цветения растения. Стебли высушивают в полутени. Для приготовления отвара берут по 15-20 граммов сырья и заливают одним литром кипяченой воды. Настаивают несколько часов. Потом отжимают и процеживают. Пить отвар из топинамбура надо в течение суток вместо чая. Если добавить в отвар немного меда, то он станет вкуснее и полезнее.


Перед применением проконсультируйтесь с врачом.


 
 
Назад к содержимому | Назад к главному меню